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| Photo Uchi. |
Avant d'être un succès de M6, Top Chef est une émission de téléréalité américaine et le démarrage de la nouvelle saison texane ce soir est l'occasion pour le
Statesman d'assurer, en citant l'un des deux chefs locaux participant à l'émission (ici, Paul Qui, du restaurant Uchi), qu'"Austin est l'un des exemples de la révolution culinaire qui se déroule dans les villes moyennes à grandes de l'ensemble du pays, bien qu'elles ne soient pas nécessairement vues comme des destinations gastronomiques". Bon, sans s'avancer autant, on peut simplement confirmer qu'on mange fort bien ici !
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